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quinta-feira, 10 de novembro de 2022

QUENTES E BOAS

 

Pelo S. Martinho castanhas assadas, pão e vinho.
O Céu é de quem o ganha e a castanha de quem a apanha.
Martinho bebe o vinho, deixa a água pró moinho.
Carregadinho de castanha, vai o burrinho prá Idanha

Arreganha-te, castanha, que amanhã é o teu dia.

Magustos
Pastel de castanha “Quinas”, confecionado no Sabugal
Sopa de castanha
 Zeppole or frittelle di San Martino, uma espécie de panquecas de São Martinho - Itália

Castanhas boas e vinho fazem as delícias do S. Martinho, nos 3 dias de verão (de São Martinho) mais um bocadinho. 


Carlos do Carmo em "O Homem das Castanhas"
Letra de Manuel Paulo De Carvalho Costa / José Carlos Pereira Ary Dos Santos

"Quem quer quentes e boas quentinhas?
A estalarem cinzentas na brasa
Quem quer quentes e boas quentinhas?
Quem compra leva mais calor p'ra casa"

magens Google


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